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期刊
issn
1003-4315
刊名
甘肃农业大学学报
中译刊名
简介
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题名
刊名
作者
出版年
年卷期
超声波辅助酶法水解酪蛋白工艺研究
甘肃农业大学学报
徐荣荣;张珍;张盛贵;狄蕊;刘雅;吕锦弟;肖雪莉
2017
6
黄果槲寄生果实多糖的流变学特性
甘肃农业大学学报
叶文斌;樊亮;王昱;黄兆辉;杨小录;王让军
2017
6
西藏‘斯布’牦牛宰后成熟过程中挥发性风味物质差异分析
甘肃农业大学学报
牛珺;张丽;孙宝忠;姬秋梅;余群力;马纪兵;董超;王妍
2017
6
草氨酸钠抑制乳酸脱氢酶对冷却牛肉肉色稳定性的影响
甘肃农业大学学报
刘金鑫;张玉斌;罗亚兰;王玉红;余群力
2017
6
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